摩尔庄园带鱼菜谱(摩尔庄园带鱼菜谱攻略)
本文将为您介绍摩尔庄园独特的带鱼菜谱，其中包括咖喱炖带鱼、酸菜炖带鱼、干锅带鱼等10余道精选美食，让您品味不一样的美味。
1、葱爆带鱼
取新鲜带鱼去鳞、洗净，切成3-4厘米的段，用盐、料酒、蛋清调味，码放于蒸鱼器上屉，大火蒸10分钟至熟。取出后将葱、姜、蒜爆香，将带鱼放入煸炒数下，加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可食用。
2、咖喱炖带鱼
将新鲜带鱼去鳞、去骨、洗净，切成大块并用盐、鸡精、料酒等调味；红薯、土豆、胡萝卜、洋葱切块；将番茄切块待用。锅热油，爆香葱、姜、蒜，加入咖喱粉、干辣椒炒香，加入红薯、土豆、胡萝卜煸炒，加入水、盐、煮开后放入带鱼和番茄，炖15分钟即可。
3、酸菜炖带鱼
将新鲜带鱼去鳞、去内脏、洗净切块，葱姜蒜切末，酸菜洗净切段。锅中加入油烧热，放入葱姜蒜末爆炒出香味，加入酸菜段煸炒后加水烧开，放入带鱼块，加盐、味精、胡椒末调味，炖15分钟即可食用。
4、干锅带鱼
将新鲜带鱼去鳞、去内脏、洗净切块，葱姜蒜切末，干辣椒、花椒烤香捣碎。锅中倒入油，加入姜、蒜、葱末爆香，加入带鱼块煸炒，放入干辣椒籽、花椒面、盐、鸡精、料酒翻炒数下，淋入芝麻油炒匀即可。
5、清蒸带鱼
将新鲜带鱼去鳞、去内脏、洗净入口，加盐、料酒腌制15分钟。蒸锅中加水烧开后，将带鱼放入蒸20分钟即可。起锅后加入葱姜末、香油、酱油、糖、花椒粉调味即可食用。
6、爆炒带鱼
将新鲜带鱼去鳞、去骨、洗净，切成3-4厘米的段，用盐、料酒腌制10分钟。锅中热油，加入带鱼段爆炒至两面微金黄色，加入蒜末、姜末、干辣椒煸炒至香，淋入生抽、老抽、鸡精、白胡椒粉、糖调味，翻炒数下即可食用。
7、红烧带鱼
将新鲜带鱼去鳞、去骨、洗净，切块用盐、料酒、糖、酱油腌制片刻；锅中热油，放入葱姜末爆香，放入带鱼块煸炒，加入老抽、生抽、盐、鸡精调味，加入清水，大火烧开，再加入红枣、桂皮、八角、肉蓯蓉炖30分钟即可。
8、蒜泥带鱼
将新鲜带鱼去鳞、去内脏、洗净切块，加盐、料酒、蛋清、水淀粉腌制30分钟；锅中热油，放入葱姜末煸炒，加入带鱼块煸炒至两面微金黄色，淋入蒜泥酱、生抽、糖调味，加入鸡精，炒匀即可。
总结：以上是摩尔庄园特色带鱼菜谱，每一款都具有独特的口感和营养价值。希望能给您的生活增添一份美味。
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