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广东菜谱家常菜做法图(广东菜谱家常菜做法图片)

本文介绍广东菜谱中的一些常见家常菜的做法图,包括广东特色鱼香茄子、蒜蓉油麦菜、糖醋排骨等等。这些做法图详细展示每一步的操作和调料使用,让您能够轻松在家中制作出美味的广东家常菜。

广东菜谱家常菜做法图(广东菜谱家常菜做法图片)

1、广东特色鱼香茄子

鱼香茄子是广东传统的家常菜,其独特的香味和口感深受广东人的喜爱。制作方法如下:

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1. 将茄子切成固定的块状,并焯水;

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2. 用油炒制肉末,再加入蒜末和豆瓣酱;

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3. 放入茄子,清炒五分钟;

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4. 加入调料和水炖五分钟即可。

2、蒜蓉油麦菜

蒜蓉油麦菜是广东人备受推崇的美味小菜,其清淡的味道和富含营养的麦菜深受喜爱。做法如下:

广东菜谱家常菜做法图(广东菜谱家常菜做法图片)

1. 将麦菜焯水,捞起沥干;

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2. 蒜末爆香,加入捞干的麦菜,炒匀;

广东菜谱家常菜做法图(广东菜谱家常菜做法图片)

3. 加入盐,鸡精,生抽炒匀即可。

广东菜谱家常菜做法图(广东菜谱家常菜做法图片)

3、糖醋排骨

糖醋排骨是广东传统的热菜之一,色香味俱佳,是宴席上不可或缺的一道美味佳肴。制作方法如下:

广东菜谱家常菜做法图(广东菜谱家常菜做法图片)

1. 将排骨切块,焯水;

广东菜谱家常菜做法图(广东菜谱家常菜做法图片)

2. 热油煎制排骨至两面金黄,捞起备用;

广东菜谱家常菜做法图(广东菜谱家常菜做法图片)

3. 蛋清与淀粉混合均匀裹在排骨上,下锅热油炸至表面金黄;

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4. 炒锅中倒入适量油,加入配料炒香,倒入适量糖和醋煮沸;

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5. 将排骨倒入锅中,翻炒均匀入味,即可上菜。

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4、叉烧肉

叉烧肉是广东餐桌上的传统美食之一,味美可口,色泽金黄,深受广东人喜爱。做法如下:

广东菜谱家常菜做法图(广东菜谱家常菜做法图片)

1. 先将猪肉腌制半天,腌料可根据自己的口味喜好调整;

广东菜谱家常菜做法图(广东菜谱家常菜做法图片)

2. 将腌制好的肉切成适当大小,放入烤箱中烤制至表面呈金黄色;

广东菜谱家常菜做法图(广东菜谱家常菜做法图片)

3. 每十分钟拿出烤箱喷一遍蜜汁,酱汁可以自己尝试调配。

总结:以上是广东家常菜的一些做法图,希望可以对您在家中制作出美味的广东菜谱有所帮助。

本文链接:http://www.quarkradio.com/n/1177542.html

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