大年初五是什么日子(大年初五是什么日子有什么讲究)
今天是正月初五，传说这一天是财神的生日。民间认为，这一天如果没有财神保佑，就会导致一年里的财运不好，所以人们在这一天都会做好准备，迎接财神的到来。其实财神是指天上的星宿，而大年初五这一天就是天上的星宿下凡到人间，所以被人们称为财神节。
这天民间有接五路、放年炮等习俗。所谓五路，就是指东西南北中五个方位，每方各有两个爆竹筒，每放完一筒便表示把年“崩”走。这些习俗寄托了人们对新的一年生活的美好向往和期盼。在过完正月初五之后，就要正式过年了。人们为了迎接财神的到来，会准备很多非常丰富的美食来款待他们。
一、饺子
在我国的很多地方，都有过吃饺子的习俗，春节吃饺子也是最受欢迎的。因为在这一天吃饺子，寓意着招财进宝，事事如意。如果把饺子和其他美食一起包在一起，就代表着财富和福气的到来。
我们北方人过年的时候习惯包饺子吃，因为我们认为饺子是非常吉利的食物，在新年期间吃饺子寓意着能够招财进宝，财运滚滚。
但在南方，有一些地方过年喜欢吃汤圆。汤圆也是我们非常喜欢的美食之一，很多南方人都会把汤圆当做年夜饭的一道菜。汤圆吃起来非常美味，而且里面还含有很多营养物质，特别适合老人和孩子食用。
北方人喜欢包饺子的原因是因为饺子皮薄馅多，非常适合做早餐或者是夜宵。而且吃饺子时，还可以搭配一些其他食物一起食用。
比如在北方地区吃饺子的时候会搭配一些炖菜、咸菜、青菜、萝卜等等。因为这些食物都比较清淡爽口，可以中和一下馅料的油腻感，让味道变得更加鲜美可口。
而在南方地区喜欢包饺子的原因则是因为包饺子非常简单方便。因为南方地区比较潮湿寒冷，所以很少有人会用新鲜蔬菜来包饺子吃。
但是在南方地区却可以经常吃到各种蔬菜包的饺子，所以人们在过年期间就会经常做一些蔬菜馅的饺子来吃。
特别是在南方地区春节期间人们比较喜欢吃汤圆，因为汤圆是圆鼓鼓的形状，所以寓意着团圆美满。而在南方地区人们会在春节期间经常吃一些鱼、虾、螃蟹等海鲜类食物。
因为这些食物都非常鲜美可口，而且还有很多营养物质可以为人体提供能量。所以在南方地区过年期间一般会包很多海鲜馅的饺子来吃。但北方人喜欢吃的就比较单一了，因为只有饺子是他们最喜欢吃的食物之一了。
二、糖瓜
糖瓜也叫麦芽糖，是一种由糖制成的食品，也是一种传统小吃。
一般在腊月二十三或二十四“祭灶”时使用，以讨一个好彩头。麦芽糖比较粘，一般是用小米面熬成，没有粘性，只有甜味。每年过年之前，大人们就会去集市上买麦芽糖回来熬制，熬好的麦芽糖需要冷却一段时间，冷却后的糖会变得比较硬，在冬天就可以做糖瓜了。因为冬天温度低，糖变成硬块的时间也会比较长。
做糖瓜时会将面团擀成一个大圆饼，然后将炒好的糖稀抹在面饼上，再用擀面杖擀开成一块的圆饼。然后将糖和面混合均匀后放入锅中慢慢加热，等到糖开始融化、变硬后就可以出锅了。出锅后的糖瓜切成小块就可以食用了。也可以用油煎一下，然后撒上芝麻、花生碎、瓜子仁等辅料食用。不过糖瓜虽然好吃但不易消化，所以一次不要吃太多。
在过年这一天吃糖瓜可以寓意着新年交好运、吉祥如意等美好愿望。糖瓜不仅味道好而且营养价值也很高。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等矿物质和多种维生素及微量元素；同时还含有多种人体必需的氨基酸和不饱和脂肪酸，可以有效地预防心脑血管疾病的发生。
另外糖瓜里面含有丰富的维生素A和维生素C，可以增强人体的免疫力和抵抗力；同时还能降低胆固醇及甘油三酯含量。如果大家在过年期间经常吃一些糖瓜的话，还可以预防高血脂疾病的发生。
需要注意的是：
1.如果没有麦芽糖或者是想吃糖瓜的话可以用白糖代替，但是最好不要用白糖代替红糖和白糖。
2.大家在做糖瓜之前一定要先将面团擀成一个大圆饼才可以做糖瓜。
3.糖瓜做好之后一定要趁热吃才会比较好吃。
三、粘糕
过年的时候，粘糕也是非常受欢迎的一种食物，而且在很多地区都有这种习俗。在大年初五这一天，人们会做各种粘糕，吃粘糕也是为了迎接财神，希望财神能保佑自己，让自己一年中的财运都很好。
很多地方过年的时候，都会把粘糕作为主食，也是因为这个原因，所以很多人都喜欢吃这种食物。在过年的时候，粘糕也是必不可少的一种食物。而且在大年初五这一天吃粘糕还能为我们带来很多的好运气。
1、吃粘糕是因为传统习俗，所以人们在这一天都会吃粘糕，而且还会有各种不同的馅。现在人们生活水平提高了，所以人们在过年的时候可以选择各种各样的食物来招待客人。比如饺子、糖瓜、包子等都是非常受欢迎的美食。
2、过年期间吃粘糕还能让我们把一切不顺利的事情都抛在脑后，所以很多人都喜欢在过年期间吃粘糕。因为年节期间人们都很忙，所以我们就会利用这段时间休息一下。
3、吃了粘糕之后，我们就可以开开心心的过年了。而且吃了粘糕之后我们也可以把坏运气全都抛在脑后，所以吃了粘糕之后我们就会把一切不顺利的事情都抛在脑后。这样做可以让我们新年中有更好的运气。
4、因为现在人们生活条件越来越好了，所以平时也可以吃到各种各样的美食。但是很多人还是比较喜欢吃这种食物，因为这种食物看起来非常好看。所以很多人都会选择在过年期间吃一些比较好吃的东西。
5、由于现在生活水平越来越高了，所以现在人们在过年期间都不会准备太多食物来招待客人，因为他们认为这样做会让我们浪费食物。而且现在人们也很注重养生，所以他们并不会给自己太多好吃的食物来招待客人。
6、大家都知道过年期间有很多好吃的食物是不能吃的，所以我们在过年期间只能选择吃一些比较清淡的食物。这样可以让我们在过年期间有一个好心情。
四、面人
在北方地区，在过年期间还会有“送年”的习俗，就是人们在大年初五的时候，会将平时不太喜欢吃的各种面食做成各式各样的小面人，来迎接新年的到来。
这些面人都是用面和鸡蛋、白糖等材料做成的，将面捏成各种各样的人物形象，再用彩色的面纸做成衣服，穿在身上，给人一种非常喜庆、欢乐的感觉。
这些小面人都是用面捏成的，所以非常柔软有弹性，还会发出轻轻的“沙沙”声。这种面食吃起来口感非常好，而且还能起到招财进宝的作用。
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