冬至是几月几号2021冬至(冬至是几月几号2021冬至是)
冬至是我国二十四节气之一，冬至日是北半球一年中白昼最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。在古代民间有“吃了冬至面，一天长一线”的说法。从冬至开始，太阳高度逐渐升高，北半球的白昼开始逐渐变长，这也就预示着我们离春天越来越近。中国南方大部分地区在这一天都有庆祝活动。
对于“吃了冬至面，一天长一线”是什么意思？
“冬至”是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳测量出了冬至。
1、吃饺子
“冬至大如年”，冬至是一年中白天最短、夜晚最长的一天，意味着寒冷的冬天来临。我国以冬至作为“数九寒天”的开始，民间有“吃了饺子不冻耳朵”的说法。在寒冷的北方，冬至被视为冬季的大节日，在民间有“冬至大如年”的讲法，所以北方人对冬至特别重视。在过去，每逢冬至日，人们都要吃饺子以示“迎冬”。
另外，北方地区的人会在饺子里包上硬币、红枣等，吃到这些的人预示着来年有好运。而南方地区则比较特殊，他们习惯吃汤圆。在南方地区有“冬至不吃汤圆不算过”的说法，这一天通常会煮汤圆吃，代表着团圆、圆满。
冬至作为一年中最冷的时节，除了北方地区以外，南方很多地区也会在这一天吃饺子来避寒。比如在广东和广西等地。
由于当地气候炎热潮湿多雨、天气寒冷、昼短夜长，对人身体健康不利，因此广东和广西人很重视冬至节的养生保健。
岭南地区有“冬至大如年”之说，广东人更是对冬至节有着特殊的情感。由于地理环境特殊、气候温暖潮湿、土地资源丰富、动植物种类繁多、物产富饶，因此人们在饮食上也很讲究。
广东人最喜欢吃的就是饺子了，并且要包上各种各样的馅料：韭菜鸡蛋馅、三鲜馅、猪肉白菜馅等。而在广西南宁一带，人们会把三鲜馅饺子叫做“冬至饺”。
广西人吃饺子除了用来庆祝新年之外也有许多其他含义。由于“饺”和“交”谐音，因此有了“冬至吃饺子”之说。而“饺子”在北方也叫“扁食”和“粘糕”等名，在南方则叫“汤团”或“汤圆”。
此外饺子还含有丰富的营养成分，有补肾壮阳、补虚劳、健脾胃、活血脉、强筋骨等功效。因此民间有句俗话：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管！”
吃完饺子后还要喝上一碗热腾腾的养生汤以驱寒暖胃。在广东还有喝姜汤驱寒的习俗。因为广东人认为姜汤能驱寒祛湿、助消化和强身健体等功效，因此广东人对此颇为热衷。
2、吃汤圆
北方人冬至吃饺子，南方人冬至吃汤圆，这是因为冬至前后，阴气最盛，阳气始生，这时人们用食物来补益人体的阳气，以抵御阴寒的侵袭。而汤圆正是用糯米粉制成的，形状像明洁清澈的圆月。因而汤圆又称“月团”、“圆子”、“水子”，寓意团团圆圆和和美美。
汤圆象征着团团圆圆和和美美，也寄托了人们对新年的美好愿望。同时汤圆还寓意温暖、团圆、吉祥。
冬至吃什么好？
1.糯米做的食物可以御寒暖胃。糯米是一种很好的补血食材，而在冬天吃糯米可以起到很好的暖胃作用。
2.糯米还含有大量淀粉，被人体摄入后会产生大量热能，并在体内转化为糖类等物质。因此，在冬天适当吃点糯米食物对身体有很大好处。
3.糯米含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、B2等营养成分，是人体优质蛋白质和必需的脂肪酸的重要来源。有补气益血、滋阴壮阳、强筋健骨等功效。
4.糯米还有促进血液循环和帮助消化的作用，在冬天适当吃些糯米可以预防血管硬化以及心血管疾病等病症。
5.糯米还能促进睡眠。冬天天气寒冷，很多人都会出现失眠多梦的现象，而糯米有很好的宁神作用。
6.冬天天气寒冷干燥，可以适当吃一些糯米食物来提高免疫力以及保护肺部健康。
7.冬天天气干燥寒冷，适当吃一些糯米食物可以起到滋阴润燥和养胃生津的作用。对患有呼吸道疾病及老人和孩子来说也是一种很好的食疗方法。
3、喝羊肉汤
因此，人们有了吃水饺的习俗。相传，东汉末年著名医学家张仲景告老还乡时看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”给乡亲治病。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物也叫“饺子”或“扁食”。冬至吃饺子已经成为一种习惯。
冬至吃饺子的习俗在我国各地都有流传。他在回家的路上怕百姓们再受冻伤，于是架起大锅熬出祛寒汤给百姓喝。祛寒汤用羊肉、辣椒和一些驱寒药材在锅里熬煮。后来人们学着张仲景把羊肉、药物捞出来切碎后再煮汤，然后将饺子下入锅中一起煮熟后吃下。人们吃后不但觉得身体暖和了，而且耳朵也不冷了。后来每逢冬至人们就模仿做着吃。
我国北方许多地区在冬至有吃饺子的习俗。因为饺子源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，冬至是春节前一个月之交的日子。所以要吃饺子以示“交子”之意。人们在冬至这一天通常要吃饺子，因为这样才能把新一年的福气和运气包到饺子里。另外饺子因为形状像耳朵，人们认为它也能起到防止耳朵被冻掉的作用。
冬至这天在我国北方有些地方还有“吃冬至肉”的习俗。冬至这天要炖羊肉吃或者是在饺子里包上硬币、红枣、花生等一起煮熟后食用就能获得意外的惊喜。
4、冬至“进补”
民间素有“冬至大过年”的说法。这一天人们要吃饺子、吃汤圆，有的地方还会做冬至圆。吃饺子是为了纪念医圣张仲景冬至舍药留下的习俗。有诗云：“避寒仍避雨，添饭再添盘。不知寒夜里，谁人与暖餐？”冬至是“数九”的开始，我国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。冬至过后，太阳直射地面的位置开始南移，北半球白天开始逐渐变短，夜晚开始逐渐变长。
冬至过后，天地阳气渐强，人体内的阴阳之气开始相互转化。因此在冬至这天应适当进补一些补阳食物，以抵御严寒的侵袭。在我国北方一些地区还有冬至宰羊、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃汤圆、组织聚餐等习俗。
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