冬至是什么节日(中国古代的冬至习俗)
冬至是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日。在冬至这一天，中国人有吃水饺的习俗。因为“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法，因此冬至也被称为“亚岁”。古时候，北方人认为吃了饺子不会耳朵冻掉，所以冬至这天家家户户都要吃水饺，也就是我们现在所说的“冬至包饺子”。由于古代时北方地区一年中只有冬天才有时间耕种和收获，所以每到冬至人们都会祈祷丰收，因此有了“冬至大如年”的说法。
一、冬至的由来
早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的阳历12月21日至23日之间。这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天，冬至过后，各地气温下降，白昼时间渐长，古人认为这是阴阳二气的自然转化，是上天对人的褒奖和眷顾。
古人认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。《汉书》上说：“冬至阳气起，君道长。故贺。”即冬至一阳生，万物开始复苏。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后……群臣进呈所尚……所服饰物……饰以锦衣”。因此民间会有祭祖、饮宴、祭祀等活动。今天仍有地方在冬至那天庆贺吉祥的习俗。
传说这一天还是太上老君的诞辰。太上老君即是道教中掌管生死轮回、万物生长、天地变化、日月精华的最高天神“太乙神”。汉代人认为冬至是一年中阴气最重的日子，而太上老君是代表阴之神，所以汉族人在冬至这天祭祀他是很隆重的。从汉代以后人们常把“冬至”当作节日来庆祝，并逐渐演化为民间节日“冬至节”
汉代时始皇帝有将春天播种的日子定为元旦之节（即：春节）、东汉时皇帝开始过端午节（即：端午）、三国时魏时人们过中秋节（即：中秋）、晋代文人陶渊明过重阳节（即：重阳），一直到唐代初年的时候才正式把“冬至”定为节日
冬至日的具体时间是每年农历二十四节气中的第二十二个节气也是第六个被发现且被确定为节日的时间。
在中国北方一些地区有吃“饺子”或“馄饨”的习俗（馄饨和饺子在历史上都曾被称为“扁食”）；而在南方一些地区则有冬至吃赤豆粥或枣糕来祭祀祖先和神灵（赤豆粥和枣糕均为南方传统小吃）；而在一些江南地区则有冬至祭祖之俗；在台湾则有冬节过小年、冬节扫雪、冬节祭天等习俗。
二、冬至的习俗
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天长，太阳也会一天暖和了。
在传统习俗中，北方人有在冬至这一天吃饺子的习俗。因为饺子又称为“娇耳”，相传是东汉医圣张仲景首先发明，故又称“医圣”。由于饺子多用面皮包上馅水煮而成，所以也有“交子之时”的说法。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。
在南方则有吃冬至团的习俗。冬至团不分大小，任何家庭成员都可以制作。在冬至那天，将糯米粉揉匀揉透做成各种馅，然后把它捏成一个个圆球，放入锅中蒸熟就可以吃了。
吃饺子还有个习俗是“送寒”。因为饺子在我国的北方地区非常普遍，人们在冬至时会吃一些饺子来帮助身体保暖。
三、中国古代关于冬至的诗词
1、冬至阳生春又来，两点新晴水杏腮。——白居易《冬至日偶书》
2、夜来天欲雪，能饮一杯无？
3、冬至日已长，寒风吹我长。——张九龄《冬日有怀》
4、岁暮阴阳催短景，天涯霜雪霁寒宵。——苏轼《初至定州》
5、日暮秋烟起，萧萧枫树林。——杜甫《秋兴八首之三》
6、夜长知岁短，愁多知夜长。——李商隐《冬至日寄小侄阿宜》
7、夜半传书至，寒炉著锦衣。——杜甫《冬至夜寄王明府》
8、欲知垂尽岁，有似赴壑蛇。
9、雪里已知春信至，冰痕犹有冻人头。
10、千里黄云白日曛，北风吹雁雪纷纷。莫愁前路无知己，天下谁人不识君。——李白《和李校书夜别杜少府之四》
11、日暮苍山远，天寒白屋贫。柴门闻犬吠，风雪夜归人。——王维《九月九日忆山东兄弟》
12、故园东望路漫漫，双袖龙钟泪不干。马上相逢无纸笔，凭君传语报平安。——王昌龄《冬至夜怀李白》
13、日长天不暖，霜雪压青松。
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