立冬有什么忌讳(立冬后如何进补?)
立冬是二十四节气中的第20个节气,标志着仲冬时节的正式开始。在古代,立冬节气与小雪、大雪、冬至、小寒、大寒一并被称为“七大节气”,是中华民族传统二十四节气之一。从立冬开始,气候由秋季少雨干燥转向冬季多雨雪,气温急剧下降。《月令七十二候集解》:“立,建始也。”意即为建立、开始之意,这个时节要注意保暖,以防止冬季疾病的发生。因此,这个时节的养生也要有所侧重和讲究。
立冬时节,昼夜温差大,人们应特别注意防寒保暖。衣着既不能太单薄,又要根据气温变化随时增减衣服。老年人与体弱者应穿着轻便保暖的衣服和鞋袜,并常到阳光下活动,以加快血液循环;患有心脑血管疾病的人更要注意防寒保暖。
立冬之后是“贴冬膘”的时候,不过这里的“膘”可不是肥肉哦!“贴冬膘”只适合于身体健康、体重比较恒定的人。首先要控制食欲、控制食量、少吃多餐。
另外“冬病夏治”也是中医治疗疾病的方法之一。所谓冬病指各种慢性疾病或慢性病的最后阶段及各种旧伤复发,比如哮喘、支气管炎、慢性咳嗽、高血压等;夏治则是指夏季治病冬查,及时治疗病根。中医认为冬季发病多为阳虚体质或阴虚阳盛体质,此时采用中药补虚和增强体质的措施对减少冬季发病具有重要意义。
1、忌过度进补
冬季进补是传统养生的重要手段。不过,不同体质的人进补的方法也不一样。比如,阴虚火旺者就不宜用人参等滋补性药物,而阳虚体质者则应食用一些温热的食物,如牛肉、羊肉等。
而脾胃虚寒者也不宜一味吃寒凉的食物。因为脾胃为后天之本,吃凉太多会伤及脾胃阳气,影响消化吸收,时间长了还会引起慢性胃肠炎、胃溃疡等疾病。所以,脾胃虚寒者应少吃或不吃冷饮,特别是体弱、患有慢性胃肠炎者更应注意。
此外,还应注意进食有规律,三餐定时、定量、不暴饮暴食;多吃蔬菜水果等富含维生素的食物,适当增加饮水量;平时多运动锻炼,增强体质;注意保暖,预防感冒等。这些对冬季养生都是有益的。
2、忌生冷硬食物
冬季气候干燥,不少人会出现口干舌燥、大便干燥的情况。立冬后,要注意养阴、润燥,避免燥邪伤害。
中医认为,这段时间,人体阳气潜藏于内,消化能力弱,应以“少食多餐”为原则,以清补、健脾、祛湿为宜。
平时应多吃些苹果、梨、香蕉等水果;银耳、百合、莲子、山药等食物;牛奶、豆浆、鸡蛋等高蛋白食物;鸭肉、泥鳅等动物类食品,都具有滋阴生津的作用。
蔬菜中的萝卜补气健脾,蔬菜中的菠菜养血补肝,油菜保护好心脏,大白菜滋润养阴。
除此之外,还应常吃些动物肝肾等含铁较多的食物或含维生素A较多的食物(如动物肝脏),以防止贫血和维生素A缺乏。另外多吃些富含维生素B2的食物(如动物肝肾等)也是人体获得充足营养的重要途径。
3、忌大量吃羊肉
俗话说:“冬天吃羊肉,夏天吃姜。”冬天天气寒冷,人体需要补充足够的能量以抵抗寒冷,羊肉性味甘热,含有丰富的蛋白质、维生素B族和矿物质等,营养价值很高。羊肉性温热,可以起到温阳散寒的作用。而且,羊肉富含铁元素,有补血的功效。但是吃羊肉时要注意一个问题:每天最多只能吃100克左右。
因为羊肉中含有丰富的蛋白质和脂肪,如果大量进食容易引起消化不良。所以一次食用量不宜过多。
另外,羊肉本身也不适合大量食用。因为羊肉本身就是高脂肪食物,如果再大量进食的话就容易导致肥胖、高血脂等症状。而且过量食用还会引起上火、腹痛等问题。所以一次吃100克左右就差不多了。
4、忌油腻油炸食品
立冬后,人们往往食欲大振,大快朵颐,这对健康极为不利。中医认为,立冬时节人们的食欲普遍较好,稍吃些油腻食物就会消化不良、积食发热。同时,冬季天气寒冷,食物容易变质腐败,各种病菌大量繁殖,如不注意饮食卫生就容易导致胃肠疾病。所以立冬时节人们应注意饮食卫生,养成良好的卫生习惯。食物要现吃现做,尽量少吃或不吃剩菜剩饭及不新鲜的水果蔬菜;在冬季里要多喝开水、淡茶或绿豆汤、酸梅汤等解暑热;宜吃温热食物如牛肉、羊肉、鸡肉等温补性食物以及红枣、栗子、山药等健脾养胃的食物。
立冬时节不宜进补。立冬后人体阳气内收,脾胃功能相对减弱,故应以养护脾胃为主。此时人们应保持平和的心态和良好的睡眠,保证充足的睡眠。同时要注意及时添衣,预防感冒。另外建议在饮食上少吃过咸、过甜的食物及烟酒等刺激性食物。
5、忌饮酒无度
喝酒,伤的是自己的肝!而且,喝酒伤肝,这是毋庸置疑的,因为酒精对人体的肝脏伤害最大,它会直接损伤肝细胞膜,导致肝脏排毒功能下降,体内毒素难以排除,导致脂肪堆积在体内,引发脂肪肝。而且,酒精对胃粘膜也会造成很大的伤害,不仅容易出现胃部不适、腹部疼痛等症状,还可能引发慢性胃炎。
《黄帝内经》中记载:“春夏养阳,秋冬养阴。”意思是说:冬季养生应以“养阴”为主,也就是说要注意体内津液的养护。中医认为:“血得温则行”“血遇寒而凝”。冬季属阴,气温低,人体内血管收缩、血流速度减慢。所以冬季是心血管疾病的高发季节。酒精在体内分解代谢需要维生素B1的帮助。同时它还会与维生素B2竞争体内转化为维生素E和胆固醇的机会。如果缺乏这两种维生素就会引起皮肤粗糙、眼结膜充血、视力减退等症状。
6、忌浓茶和浓咖啡
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、舒缓疲劳的作用。但是,咖啡碱具有利尿作用,如果在冬季喝太多浓茶和浓咖啡,就会使人体内的水分排泄掉得更多,造成血液中水分增多。血液变得粘稠,流动速度就会减慢,这就增加了血栓形成的危险。
此外,浓茶和浓咖啡中还含有咖啡因,能刺激中枢神经和心血管系统。所以饮浓茶、咖啡后容易引起失眠、头痛等“上火”症状。同样道理,茶叶中还有鞣酸这一物质,容易与食物中的蛋白质结合生成不能被人体消化吸收的鞣酸蛋白质。而这种物质不仅会影响人体对食物中营养元素的吸收利用,还会引起便秘、贫血等症状。所以喝完茶和咖啡之后要多喝水或吃点香蕉来中和一下。在饮食上也要多加注意哦!
注意:冬季饮食最忌大量食用辛辣、煎炸食物以及各种过热性调味品。
7、忌吃得过饱,更应注意早餐的补充
早餐是三餐中的第一餐,最重要的作用之一就是为身体补充能量,为上午的活动提供足够的能量。从营养学上讲,人体需要足够的碳水化合物、蛋白质和脂肪才能维持正常体温。所以早餐不但要吃,而且要吃好。另外,多吃早餐还可以有效地预防肥胖。
根据季节特点和个人体质情况,可选择适宜的滋补品进补。冬季进补以补肾为主,因为冬季气候寒冷,人体内热量大量散失,补肾可以让身体内更好地产生热量去抵御寒冷;中医认为肾主藏精、主骨生髓,冬季适当进补可让肾脏得到滋养,增强身体抵抗力。但进补不宜太过,否则会适得其反;立冬之后可选用人参、鹿茸等补品进行调养。服用滋补品时要注意:不要吃得太咸;不要吃得太油腻;不能过量、久服。需要提醒的是:不宜过食生冷、性凉之品如西瓜、梨等。
立冬后进补的种类较多,但主要还是温补类食物为主。温补类食物在冬季有良好的调养作用。如牛羊肉、狗肉、乌鸡等;同时也要注意补充维生素A、维生素C及蛋白质丰富的食品。
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