时间过得可真快，转眼间已经过8月7号立秋了，今天也是农历7月14日（鬼节），

虽然进入立秋时节，但各地的气温仍然还是很高。

而且立秋后的天气，会比夏季更加闷热，更加的潮湿，你们那里最近的温度是多少呢？

立秋过后，人们的胃口就会逐渐变好。

在这个时候，就需要适当地吃上一些食物，以便“贴秋膘”，从而补充夏季时节的营养消耗。

那么我们应该怎么吃？吃什么比较好呢？

首先最需要的就是多喝水，有句俗话说得好，水是生命的源泉

，我们每天都应该多喝些温开水，同时，还要多吃一些新鲜的应季水果。

除此以外，应季蔬菜也是立秋时节需多多食用的，尤其是

以下三种食材，不管你有没有钱，都应该买上一些

，不了解的朋友，赶紧跟着我一起来看看吧！

【立秋多吃“3”道菜，应季而食身体棒】

第一：茄子

民间常说，

立夏时节栽茄子，立秋时节吃茄子

。立秋过后，就到了吃新鲜茄子的时候，这个时候的茄子，口感软嫩，特别适合食用，还能祛火气。

推荐美食：豆角茄子炖猪肉

做法分享：

1、首先根据家里人口数量，

准备适量短豆角，一个茄子，一小块五花肉

，将食材清洗干净后，把豆角去筋，切成小段，猪肉给它切成厚片。

2、茄子滚刀切成小块，

加清水浸泡，防止变色

，然后起锅，加少许油，倒入五花肉煸炒，炒出油脂后，加入葱姜蒜、生抽、料酒、一个八角、适量食盐，炒出香味。

3、接着倒入豆角段，将其炒至变色，并

加入适量开水，大火给它烧开

，炖上五分钟。

4、时间到，开盖，把茄子捏干水分，加入到锅中，盖盖

中火炖煮10分钟。

5、10分钟后，打开盖子，加入适量的蒜末，用铲子翻炒均匀入味，

炒出蒜香味，

即可出锅装盘，进行食用。

第二：山药

夏季过后，很多人的脾胃都会因大量喝酒，吃各种辛辣烧烤，而受到一定的影响。因此，

适当吃上一些山药，能够有效地滋养脾胃。

推荐美食：胡萝卜山药炖排骨

做法分享：

1、准备适量排骨，淘洗干净，并起锅烧水，

把排骨入锅，放入去腥三件套

，将其焯水，去除杂质和腥味。

2、排骨焯好水以后，控水捞出，

用凉水再次冲洗干净

，放一旁备用，准备一小根山药，削皮洗净后，斜刀切成块状，胡萝卜也给它切成小块。

3、起锅热油，放入少许花椒，两个八角，炸出香味后捞出，并

加入葱段姜片蒜片，爆出香味

，接着放入排骨，加上适量老抽，适量蚝油，翻拌均匀。

4、然后往锅中添入适量清水，大火给它烧开，

炖至排骨六成熟

以后，放入山药块和胡萝卜块继续炖煮。

5、大概炖到排骨九成熟，即可开盖，根据个人口味，

添上少许食盐

，翻炒均匀后，再撒上适量香菜段，就可以装盘享用了。

花椰菜是一种营养价值很高的蔬菜，其富含了充足的维生素、蛋白质、胡萝卜素、铁等营养元素，

秋季食用特别容易消化

，细嫩又可口。

推荐美食：清炒花椰菜

做法分享：

1、

准备一朵花椰菜，将其清洗干净

后，切成小块状，装碗备用，然后起锅烧水，水开以后，加入一勺食盐和少许食用油。

2、再把花椰菜下入锅中，给它

焯水至变色

，时间不用太久，变色以后，即可沥干水分捞出备用。

3、另准备少许大蒜，切成蒜片备用，一小块猪肉，同样切成小块备用，所有食材准备好，即可起锅，加入少许食用油。

4、然后将猪肉入锅，

煸炒出里面的油脂

，炒香后加入蒜片，继续翻炒片刻，下入花椰菜，炒至熟透。

5、

将花椰菜充分炒熟

以后，根据个人口味，加入适量食盐，适量蚝油，少许鸡精进行调味，翻炒均匀后，美味的清炒花椰菜就制作好了。

立秋过后，

除了要多吃以上这三种食物以外，还要适量运动，多吃瓜果蔬菜

，新鲜红肉，以保证营养的均衡摄入。